Przepis na ciasto dyniowe.

Dobry wieczór!

Kochani dzisiejszym dniem zawładnęła dynia :)

Najpierw zrobiłam zupę-krem na ostro (przepis TUTAJ) a później ciasto dyniowe z orzechami!

Przepis na ciasto jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

1 szklanka mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki zmielonego imbiru

1 szklanka miąższu dyni startego na tarce

o grubych oczkach

3/4 szklanki brązowego cukru

1/3 szklanki roztopionego masła

1 duże jajko

3/4 szklanki orzechów laskowych

Przygotowanie:

Suche składniki mieszamy razem a mokre razem (masło roztapiamy). Następnie łączymy wszystko. Pieczemy w temp. 150 ºC (temp. zależy od piekarnika) przez około 35 minut.

6 zalet dyni:

1- mogę z niej przyrządzić pyszną zupę na ostro (tej z mlekiem nie lubię)

2- jest smaczną przekąską na surowo

3- mogę upiec pyszne dyniowe ciasto z orzechami

4- jest piękną jesienną dekoracją

5- ma mnóstwo pestek, które obfitują w duże ilości cynku i lecytyny,  można je także przechować do siewu na kolejny rok

6- zawiera witaminy C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy i dużą dawkę beta-karotenu

Możecie coś dodać do tej listy zalet?

Smacznego!

Anna