Dzień dobry,
znalazłam ostatnio kilka książek kucharskich i postanowiłam (zgodnie z ich przeznaczeniem) zacząć z nich korzystać :D Na pierwszy ogień poszła książka kucharska Pawła Małeckiego dla Lidla i jego przepis na amerykańskie naleśniki. Nigdy wcześniej ich nie robiłam a przecież uwielbiam klasyczne naleśniki!
SKŁADNIKI:
4 jajka
1 łyżka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
40 g roztopionego masła
200 ml mleka 3,2% (temp. pokojowa)
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
2 szczypty soli
niewielka ilość oleju lub masła klarowanego
PRZEPIS:
Ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy do nich roztopione masło. Następnie stopniowo wlewamy mleko. Dodajemy przesianą mąkę, z proszkiem do pieczenia i sodą. Na końcu do składników dodajemy szczyptę soli oraz ubite na pianę białka. Wszystkie składniki mieszamy.
Naleśniki smażymy z obu stron na oleju lub maśle klarowanym do uzyskania ciemnozłotego koloru.
Wyszły przepyszne. Mój mąż porównał ich smak do gofrów (a gofry uwielbia) co oznacza, że jemu też bardzo smakowały :D Większość osób podaje je z syropem klonowym ale akurat nie miałam go w domu więc ja zjadłam je z dżemem z czarnych porzeczek a Michał z serkiem waniliowym. Do tego kompot z wiejskich jabłek i można się rozpłynąć :)
Chyba spróbuje zrobić. Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)
OdpowiedzUsuńWyglądają smakowicie. Mam sprawdzony przepis od znajomej a jakoś nie mogę się zabrać do ich stworzenia ;). Twoje zdjęcia narobiły mi smaka i pewnie w najbliższych dniach zrobię je z córeczkami ;). Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSkorzystam na pewno !!!!!! :)
OdpowiedzUsuńChętnie wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńpróbowałam kiedyś robić ale bez rewelacji ;p nie wyszło mi ;D
OdpowiedzUsuńWitaj
OdpowiedzUsuńPankejki- mniam- lubię. A moje dzieci wprost przepadają.
Spokojnie możesz smażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni. Mają już masło w środku. Nie przypalają się.
Pozdrawiam